今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题，别忘了关注本站，烧鸭视频现在开始吧！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1
、材料：鸭腿500克 、红烧姜片5克
、鸭腿盐5克、法红料酒5克 、烧鸭视频茴香5克
、家常耗油5克、做法桂皮5克 、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净 。

3、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。

4 、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片，桂平香叶茴香
，盐料酒 ，蚝油
，酱油。

5
、加入清水
，没过鸭腿即可  ，大火煮至一小时
。

6、将鸭腿煮熟 ，大火收汁。

7
、将煮好的鸭腿放入盘中备用
。

8、在锅中倒入少许底油 ，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9
、将鸭腿煎制成两面金黄 ，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料 ：料酒15克 ，盐8克  ，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克 ，八角10克，桂皮5克  ，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红，尖，干）5克 ，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末
、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱 、青、红椒洗净；

4
 、姜切成小块
、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8 、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮
、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒 、料酒、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只
、八角2到4个
、老抽5勺、干辣椒适量、葱根适量 、姜适量 、糖20克 、洋葱适量 、料酒适量

做法步骤 ：

1、鸭子清洗干净后
，切块焯水。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍  。上面还有沾着少许血沫 。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥 ，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下 ，放糖
。

5、加入生抽，老抽 ，盐
，料酒。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水 。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行。

7 
、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时 。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁 。

8 、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。